ÇàÀÎ(úºìÒ)Àº ÀºÇà¾ËÀ» ¸»Çϳª¿ä?
ÀÌ·± Áú¹®À» °¡²û µè´Âµ¥ ÇàÀÎÀº ÀºÇàÀÌ ¾Æ´Ï°í »ì±¸¾¾¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀºÇàÀº ¹é°ú(ÛÜÍý)¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ´Ùµé ÀºÇàÀ» °í¼ÒÇÏ°Ô ±¸¿ö¸ÔÀ» ¶§ ÀÌ·± Áú¹®µéÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ´õ±º¿ä.
»ì±¸¾¾´Â Àç¹Õ´Â ¾ê±â°¡ Àִµ¥, »ì±¸°¡ ÇÑÀÚ·Î Á×ÀÏ»ì, °³±¸(߯Ϸ)¶ó°í ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ½ÇÁ¦·Î °³´Â »ì±¸¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¸ÔÀ¸¸é Á×´Â°É ¾È´Ù³ª¿ä? ^^;;
±×·¡¼ ¹Î°£¿¡¼ °³¿¡°Ô ¹°·ÈÀ» ¶§ »ì±¸¾¾¸¦ ¸Ô°í ¶Ç °³°í±â¸¦ ¸Ô°í üÇßÀ»¶§µµ »ì±¸¾¾¸¦ ¸Ô½À´Ï´Ù. ¹Ï°Å³ª ¸»°Å³ª¿ä.
ÇàÀΰú ¹é°ú
ÇàÀÎ(»ì±¸¾¾, úºìÒ)Àº ¼ºÁúÀº ¾à°£ µû¶æÇÏ°í µ¶ÀÌ ¾à°£ ÀÖÀ¸¸ç ¸ÀÀº ¾²°í ¸Ê´Ù.
Æó°æ, ´ëÀå°æÀ¸·Î µé¾î°¡¼ ±â(Ѩ)°¡ »ó¿ª(ß¾æ½)ÇÏ´Â °ÍÀ» ³»·ÁÁÖ°í(¼ûÂù °ÍÀ» ³´°ÔÇØÁÜ) ±âħÀ» ¸ØÃçÁÖ°í, ÀåÀ» ¸Å²ô·´°Ô Çؼ ´ëº¯À» ÅëÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¶¡À» ³ª°Ô ÇÏ¿© µ¶À» Ç®¾îÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î¼ °¢Á¾ ±âħ, º¯ºñ, °í±â¸Ô°í üÇѵ¥¿¡ µÎ·ç ¾µ¼ö ÀÖ´Ù.
±× ¼ººÐÀº amygdalin ¾à 3%, Áö¹æÀ¯(ÇàÀÎÀ¯)°¡ ¾à 50%, ´ç¹éÁú ¹× °¢Á¾ À¯¸® amino acid°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥, ÇÇ÷(ù«ôÓ)¿¡ µ¶¼ºÀÌ ¸¹¾Æ¼ ÇÇ÷À» Á¦°Å ÇÏ°í »ç¿ëÇÑ´Ù.
¾ÆÁÖ ¾à°£ µé¾îÀÖ´Â µ¶¼ººÐÀº û»ê¹è´çü·Î¼ °íÇàÀÎ(ÍÈúºìÒ: ¾´¸ÀÀÌ ¸¹Àº ÇàÀÎ)¿¡´Â ¾à 0.2%, ÷ÇàÀÎ(ôÖúºìÒ)¿¡´Â 0.1%Á¤µµ°¡ µé¾îÀÖÀ¸¸ç °íÇàÀΰú ÷ÇàÀÎÀº ±× »ç¿ë ¿ëµµ°¡ ¾à°£ ´Ù¸£°Ô µÈ´Ù. Áï °íÇàÀÎÀº ¿Ü°¨(èâÊï:°¨±â)À¸·Î ÀÎÇÑ Æó½Ç(øËãù)Áõ¿¡ ÀÇÇÑ Çؼö¸¦ Ä¡·áÇϴµ¥ ´Ù¿ëÇÏ°í, ÷ÇàÀÎÀº ÆóÇã(øËúÈ)·Î ÀÎÇÑ Çؼö(Ò¾áõ)¸¦ ÀÚ¾ç(í²å×)ÇÏ¿© Ä¡·áÇϴµ¥ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ÇǺι̿뿡µµ ¿Ü¿ëÇß´ø ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ë·®Àº 6-12gÀ» ´ÞÀ̰ųª °¡·ç, ¾Ë¾àÀÇ ÇüÅ·Πº¹¿ëÇÑ´Ù.
¹é°ú(ÛÜÍý)´Â ¼ºÁúÀº Æò(øÁ)ÇÏ¸ç ¹Ì·®ÀÇ µ¶ÀÌ ÀÖ°í ¸ÀÀº ´Þ°í ¾²¸ç ¶µ´Ù.
Æó°æÀ¸·Î µé¾î°¡ Æó±â¸¦ ¼ö·ÅÇÏ¿© ±âħÀ» ±×Ä¡°Ô ÇÏ°í, °¡·¡¸¦ »è¿©ÁÖ¸ç, ´ëÇϸ¦ ±×Ä¡°Ô ÇØÁÖ°í ¼Òº¯À» ÃàÇØÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î¼ °¡·¡°¡ ¸¹Àº ±âħ, ´ëÇÏ, À¯´¢, ºó´¢¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù.
±×·¯³ª ±âħÀÇ °æ¿ì¿¡µµ °¨±â·Î ÀÎÇÑ ±âħ¿¡´Â »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ÇÇÇؾßÇϸç, µ¶ÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ´ë·®À» º¹¿ëÇϰųª »ý½ÄÇÏ´Â °ÍÀº »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
³ëÀο¡¼ Æó°¡ ÇãÇÏ¿© ¹ß»ýÇÏ´Â °´´ãÀÌ ¸¹Àº ±âħ¿¡ ¸ÅÀÏ ¼Ò·®¾¿ º¹¿ëÇϸé ÁÁ°í, ¼Ò¾ÆÀÇ °æ¿ì ¿ÀÁÜÀ» ÀÚ²Ù ½Ò ¶§, ¼Òº¯ÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶·Á¿ï¶§¿¡µµ ¼Ò·®¾¿ º¹¿ëÇϰųª ´Ù¸¥ ¾àÀç¿Í ¹èÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇϸé ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¼¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ 6-12gÀ» ´ÞÀ̰ųª ¾Ë¾àÀÇ ÇüÅ·Πº¹¿ëÇÑ´Ù. ¸¸¾à ´ë·®À» º¹¿ëÇÏ¸é º¹Åë, ±¸Åä, ¼³»ç, ¹ß¿µîÀÇ Áßµ¶ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.